Por qué comer alimentos no transgénicos es absolutamente importante

Por el Dr. Paul Haider

Hemos escuchado a la gente hablando de productos OGM pero ¿qué pasa con los datos? ¿Qué pasa con el impacto a largo plazo de los alimentos transgénicos?

Aquí hay algunas cosas que la gente debe saber acerca de los alimentos transgénicos.

Incluso durante estudios que fueron aprobados, las ratas masculinas alimentadas con los alimentos transgénicos tuvieron un aumento de 11% de la grasa corporal, los triglicéridos aumentaron hasta 40% y tenían patología del hígado y de los riñones.

Los estudios muestran que los alimentos transgénicos contienen residuos de plaguicidas que pueden causar problemas en el futuro. Es una cuestión de la toxicidad crónica, no toxicidad a corto plazo, que fue aprobada por la FDA. Algunos de estos residuos de plaguicidas han demostrado que alteran el equilibrio hormonal y crean problemas crónicos en los niveles de 1000 veces menor que la encontrada en los cultivos transgénicos.

Los resultados de múltiples estudios han demostrado que el consumo a largo plazo de estos alimentos podría resultar en problemas con la reproducción, el páncreas, el riñón, y la enfermedad hepática. Además, el ADN de los alimentos transgénicos no siempre se descompone en el intestino, por lo que estos cultivos pueden crear resistencia a todos los antibióticos que tenemos en el planeta, creando superbacterias que podrían arder sin control.

Incluso en las ratas estudiadas con los alimentos transgénicos, más de 1/3 presentaron lesiones necróticas de la mucosa intestinal causando que se sangrara, causando así un gran riesgo para la salud de las personas mayores y el público en general. 1/6 de los animales utilizados en estudios con tomates transgénicos murieron y estas muertes no se han estudiado en absoluto.

Los ratones alimentados con patatas OMG tenían las células de su intestino interrumpidas, daño mitocondrial (daño celular) y un aumento significativo en las células de Paneth que son células que tratan de proteger el revestimiento del intestino. En otros estudios, los animales que recibieron las patatas OMG habían aumentado la mucosa del estómago.

Al igual que el DDT y el Alar, que décadas más tarde se convirtieron en poderosos riesgos para la salud, los alimentos transgénicos también se destacan como un riesgo para la salud si no se han estudiado intensamente durante largos períodos de tiempo.